Nos formules

Agenda

La carte

Entrées

Foie Gras de Canard Maison

Accompagné de Chutney, pains « spéciaux » et Brioche

16,00€

Saumon Fumé Maison

Accompagné de Câpres, Oignons, citron…

13,00€

Camembert Coulant dans son écrin de Graines

Camembert fermier pané aux graines de lin et sésame, Nid de salade , Galette de pommes de terre

12,00€

Trilogie Gourmande

Foie Gras maison, Saumon Fumé, tomates oubliées et Mosella fermière au Pesto d'Ail D'ours

17,00€

Petit Tartare de Bœuf

Entrée : petit tartare Filet de Bœuf Charolais coupé au couteau et assaisonné

13,00€

Petit Tartare de Thon Rouge

Entrée : petit tartare de thon rouge, mangue citron, coriandre

13,00€

Plats

Filet de Bœuf Angus

Accompagné de Frites Maison et salade

29,50€

Filet de Bœuf Lorrain

Accompagné de Frites Maison, Salade (Pour les Filets : Sauce M.Hôtel ou Poivre ou Roquefort

26,00€

Burger Fermier Cannibale

Haché de Bœuf, Fromage fermier, Frites Maison, Pains spéciaux (Ketchup ou Mayonnaise Maison)

18,00€

Le Cordon Bleu Maison de Veau Blanc

Tomme fermière, Crème Champignons, Frites Maison et Salade

25,00€

Assiette Du Pêcheur Sauce Crémant

Ecrasé de Pommes de Terre, Légumes

25,00€

Bouchée à La Reine

Traditionnelle à la poule, croûte et Frites maison + salade

21,00€

Tartare de Bœuf

Grand tartare Filet de Bœuf Charolais coupé au couteau et assaisonné, Frites maison et salade

26,00€

Tartare de Thon Rouge

Grand tartare de thon rouge mangue citron coriandre, Frites Maison et Salade

26,00€

Rognon De Veau Sauce Moutarde

21,00€

Andouillette à la Moutarde à L’Ancienne

21,00€

Tête de Veau Sauce Gribiche

21,00€

Langue de Bœuf

21,00€

Grande Salade du Moment

Salade de Noroy le Veneur, Mosella fermière de Berg sur Moselle, Tomates oubliées au Pesto d’ail d’ours maison, Jambon cru fermier de la ferme des Hortensias, Melon Français, Toast Chèvre miel chaud, Stick de Mosella Panés.

20,50€

*Suppléments : Frites Maison ou Salade

2,50€

Fromages

Découverte de Fromages de Nos Fermes

Assiette de différents fromages de nos fermes Accompagnés de sa salade de saison

9,50€

Desserts

Pavlova fraises

Pavlova, Chantilly maison, fraises de Noroy le veneur, coulis, Glace Vanille de la Ferme

9,50€

Péché Mignon

Fromage Blanc fermier, compotée de rhubarbe, Pêches de Vignes de Rombas et crumble

8,50€

Tarte au Citron Meringuée revisitée

9,00€

Fondant au Chocolat

Et sa Boule de Glace de la ferme (parfum au choix)

8,00€

Glace de la Ferme 2 Boules

Vanille, Café, fraise, framboise, citron, pistache, chocolat…

5,00€

Glace de la Ferme 3 boules

Vanille, Café, fraise, framboise, citron, pistache, chocolat…

7,00€

Café Glacé Liégeois

Glace Café, Café chaud et chantilly maison

8,00€

Irish coffee

Whisky, Sucre canne, café et chantilly maison

7,50€

Café ou Thé Gourmand

Café ou thé accompagné de 3 mignardises sucrées du moment

9,50€